リコピンの効果と効能

リコピンとはカロテノイドの一種で、トマトやスイカ，ピンクグレープフルーツなどに含まれる脂溶性の赤色の色素です。カロテノイドとは自然に存在する色素のことで、カロチノイドと呼ばれることもあります。緑黄色野菜に多く含まれ現在600種類以上が知られています。カロテノイドは活性酸素を消す抗酸化力が強いのが特徴です。代表的な物としてはαカロテンやβカロテン，ルティン，リコピンなど。その中でもリコピンは抗酸化力が強いのが特徴で、βカロテンの2倍、ビタミンEの100倍の抗酸化力を持ちます。

リコピンの効果・効能は強力な抗酸化力から得られ、血糖値を下げる，動脈硬化の予防，ガンを予防，喘息の改善，美白効果，ダイエット効果などがあると言われています。リコピンのガン予防効果は肺ガン，前立腺ガンで有効性が示唆されています。また基礎研究レベルですがリコピンにはLDLコレステロールの酸化防止や乳ガン，肺ガン，前立腺ガンの増殖を抑える効果が報告されています。

リコピンの効果的な取り方とサプリメント

リコピンは脂溶性のため生のトマトを単独で食べるより、サラダにしてドレッシングをかけたり調理した方が吸収率が良くなります。リコピンの摂取量の目安は1日15mg-20mg程度です。大きめのトマト1個のリコピン含有量は7-8mg程度なので、トマト2個で約15mgのリコピンが摂取できます。またトマトジュースは10ccで1mgのリコピンが摂取できます。200ccのトマトジュースなら20mgのリコピンを摂ることができます。

リコピンのサプリメントはリコピン単独ではなく、ルティンやβカロテンなどのカロテノイドが配合された製品が発売されています。抗酸化という観点から見るとマルチビタミン・マルチミネラルのサプリメントにリコピンが配合されている製品が最も良いと考えられます。

食べ物やトマトジュースからでも充分な量のリコピンを摂取できるので、特にリコピンだけを意識したサプリメントを摂る必要はないと思います。毎日食べる食材ではトマトやトマトジュースがオススメです。

リコピンと抗酸化

リコピンの働きは強力な抗酸化作用です。人間の体内では一定の割合で活性酸素が発生しています。活性酸素とは酸化力が強い酸素のことで、触れた体内の組織を錆びさせてしまいます。血管が活性酸素によって錆びてしまうと動脈硬化、細胞内のDNAが錆びてしまうとガンになってしまいます。活性酸素の発生原因はストレスや喫煙，飲酒，電磁波，紫外線，食品添加物を食べたとき，排気ガスなどさまざまです。

健康を害する根本的な原因とも言える活性酸素を消去する物質を抗酸化物質と言います。代表的な抗酸化物質はビタミンA，ビタミンC，ビタミンEの他、リコピンやアスタキサンチン，カテキン，ポリフェノールなどです。活性酸素が発生したときに体内に充分な抗酸化物質が存在しないと、体内の至る所が錆び付いてしまいます。リコピンは脂溶性なので主に細胞膜に存在し、細胞が活性酸素に攻撃されるのを防いでいます。

リコピンと美肌

またリコピンの美肌効果も最近注目されていますが、これもリコピンの持つ抗酸化力からきています。紫外線が肌に当たると活性酸素が発生し、シミやシワ，たるみの原因になります。またリコピンはシミの原因になるメラニンを生成するチロシナーゼの働きを抑制する効果があります。リコピンの美肌，美白効果は抗酸化とチロシナーゼ抑制の2つの働きからきています。

リコピンの科学的データ

肺ガンに対する疫学調査

非喫煙者の30-75歳がリコピンを男性12mg、女性6.5mg以上食品から摂取すると肺ガンのリスクが低下した

前立腺ガンに対する疫学調査

食品由来のリコピンを6mg/日以上摂取すると前立腺ガンのリスクが低下した。

喘息に対する有効性

リコピンが運動性誘発性喘息を低減した

血糖値・中性脂肪値の低下・ダイエット効果 2012年02月10日 米国オンライン科学誌「プロスワン」
対象 肥満のマウス
試験方法 脂肪を燃焼させる遺伝子を活性化させるトマトに含まれる脂肪酸「13-ｏｘｏ-ODA」を肥満マウスのエサに0.02％〜0.05％混入。 人間に換算するとトマトジュース600mlに相当する量。
投与量 ４週間
結果

血糖値が約20％、血中の中性脂肪濃度が約30％が減少。脂肪燃焼の指標となる直腸温度が0.5度上昇。

リコピンの副作用と安全性

リコピンは非常に安全性の高い成分で一般的には重大な副作用などは報告されていません。また医薬品との相互作用も現在の所ありあません。

最近話題のトマトダイエットの成功率を上げるために

２０１２年２月１０日に京都大大学院農学研究科の河田照雄教授らがトマトに脂肪燃焼効果を持つ脂肪酸の一種が含まれていることを発見、研究結果が米科学誌プロスワン電子版に掲載されました。脂肪を燃焼させる遺伝子を活性化する働きがある成分です。トマトが持つ脂肪燃焼効果＝ダイエット効果が科学的に証明されました。

河田教授らの研究によると肥満マウスにトマトのダイエット効果のある成分をエサに混ぜてあたえたところ、中性脂肪が減少し血糖値が低下。エサだけをあたえたマウスと有意な違いが見られたそうです。

トマトダイエットが話題になっているのは食生活の中にトマトを取り入れてるだけなので簡単にダイエットできると言うことが大きな理由のようです。確かにトマトはいろいろな料理に使えるので単品を食べ続ける朝バナナやこんにゃくに比べて飽きにくいとは確かです。

しかし、毎日トマトを食べ続けることって思っている以上に大変です。トマトを買ってきてメニューを考えて食事を作るのを毎日繰り返さなければなりません。多くの方が数週間続けられないと思います。

例えば、外食の時、トマトを買い忘れた、トマト自体が売っていなかった(最近は品薄みたいです)、料理するのが大変、など続けられないことって日常の中には意外と多い物です。

トマトダイエットを成功させるためにはそんな時でも、簡単に手軽にトマトのダイエット成分を摂れる方法を用意しておくことが成功の鍵です。なるべく自分ががんばらなくても良い方法を用意しておくのってすごく大切です。

実験で結果が出た量はトマトジュースで１日に約600ml。トマトジュース約３缶分です。毎日続けるのはちょっと大変な量です、そのためダイエット成分を摂りだした「夜スリムトマ美ちゃん」のようなサプリメントを併用するだけでグッとダイエットの成功率が高まります。

また脂肪燃焼効果のある成分は生のトマトよりも加熱処理されたトマトジュースなどに多く含まれています。つまりトマトを生で食べるよりもサプリやトマトジュースで摂った方がはるかに成功率が高くなると言うことです。

夜スリムトマ美ちゃん(サプリメント)
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