ナットウキナーゼ(納豆菌)の効果と効能 血栓の融解や予防・血液サラサラ効果

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納豆は古くから食べられている日本の伝統的な食材で、蒸した大豆を藁で包んで発酵させて作ります。藁に付いている納豆菌が大豆に移り増殖することで納豆ができあがります。

納豆の健康効果が注目されだしたのは1980年代に納豆に含まれるナットウキナーゼというタンパク質分解酵素に血栓を融解する効果があることが発見されてからです。

納豆の原材料となる大豆が持つバランスの良いアミノ酸や大豆イソフラボン,大豆サポニン、ビタミンミネラルなどにプラスして、納豆菌での発酵過程でビタミンB群やビタミンK2,ナットウキナーゼなどのタンパク質やビタミンがさらにプラスされ「納豆」という素晴らしい健康効果を持つ食材が作られます。

納豆菌にはナットウキナーゼの血栓融解作用以外にも、血液をサラサラにして流れを良くする効果,腸内の善玉菌を増やし悪玉菌を減らす整腸作用(プロバイオティクス)や,カルシウムの吸収を促進して骨を強くする骨粗鬆症を予防する効果,菌の繁殖を抑える抗菌効果,抗酸化効果など多彩な健康効果があります。まさに納豆は日本が世界に誇る健康食と言っても過言ではありません。

ナットウキナーゼ(納豆菌)の効果的な取り方

ナットウキナーゼの血栓融解効果などを期待する場合の摂取量の目安は、納豆を1日50g程度です。納豆1パック程度で効果が発揮されます。ナットウキナーゼの血栓融解効果は持続性があり、食べてから数時間~12時間程度継続します。納豆を毎日食べた方が効果的です。

ナットウキナーゼの発見者である須見教授は、心筋梗塞などの発作は朝起きることが多いので納豆を夜食べる方が血栓に対しては効果的であると述べています。ナットウキナーゼは熱に弱いので、加熱調理するとナットウキナーゼが破壊されてしまう場合があります。

ナットウキナーゼ(納豆菌)サプリメント

納豆が苦手な人は、納豆菌やナットウキナーゼから作られたサプリメントがカプセル,粉末などさまざまな形態に加工したものが販売されています。カプセル入りであれば納豆が苦手な人でも抵抗なく摂ることができます。

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ナットウキナーゼ(納豆菌)の有効成分

納豆菌には様々な健康効果をもつ有効成分が含まれています。納豆のネバネバ成分に含まれているナットウキナーゼには血栓融解作用があります。

血栓は人間の体内では破損した血管や組織を止血するために日常的に作られています。止血の役割が終わった血栓はプラスミンという酵素の働きにより分解されます。このサイクルがうまく機能しているときはなんら問題がないのですが、血栓の分解がうまくいかずに血管内に残ってしまうと最終的には血管を詰めてしまい、脳梗塞や心筋梗塞,エコノミー症候群などの重大な病気につながってしまいます。

ナットウキナーゼは腸内にある血栓融解酵素を刺激して活性化させ血栓の融解を促進します。さらにナットウキナーゼ自身が吸収され血液中で血栓を融解する働きがあります。ナットウキナーゼの血栓融解効果はウキロナーゼという点滴で使われる血栓を融解させる治療薬よりも強力だとも言われています。ナットウキナーゼの特徴は食べ物として口から摂ることで(経口摂取)で効果を発揮することです。

納豆菌が作ることができるビタミンに「ビタミンK2」があります。ビタミンK2は体内では腸内細菌が作り出すビタミンでカルシウムを骨に定着させるときに必ず必要なる栄養素です。1992年に厚生労働省が行った調査では、納豆の消費量が一番多い茨城県民が最も骨が丈夫であるという結果が発表されています。

納豆菌自体が腸内の善玉菌を増やし悪玉菌を減らすプロバイオティクス効果を持ちます。その他ピコリン酸という成分には強力は抗菌効果がありO157や食中毒などの予防に効果的です。

ナットウキナーゼ(納豆菌)の科学的データ

血栓融解効果に関する試験

健康な男女7人を対象にナットウキナーゼのカプセル3,900mgを8日間投与。カプセル摂取後の血栓溶解に関するEFA(フィブリン分解活性),FDP(血栓分解産物),TPA(プロウロキナーゼアクティベーター)量を測定したところ、全ての数値で上昇が見られた。

EFA(フィブリン分解活性)
フィブリンとは血液凝固し血栓を作るための繊維状のタンパク質。血栓が必要なくなるとプラスミンにより分解される

FDP(血栓分解産物)
血栓が溶けたときにできる物質

ナットウキナーゼ(納豆菌)の副作用と安全性

納豆は伝統的に健康食として食べられてきた食材です。適量を食べている分には副作用などはありません。ワルファリンなどの抗凝固剤を服用している場合は相互作用に注意が必要です。念のために医師に相談してください。

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