乳酸菌(ビフィズス菌)の効果と効能 整腸効果や免疫力アップ・花粉症・アレルギー・便秘の予防改善など

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nyusankin

乳酸菌・ビフィズス菌は、腸内環境を正常化させてくれる効果のある善玉菌のひとつです。

乳酸菌(ビフィズス菌)の効果と効能

乳酸菌はヨーグルトやチーズ,漬け物などの発酵食品を作る菌として古くから利用されていました。乳酸菌とは単一の菌の名称ではなく糖を分解して乳酸を作る菌の総称です。一方、善玉菌として有名なビフィズス菌は糖を分解して酢酸を作り出すという特徴があります。ビフィズス菌は基本的に食品の中に含まれていません。

乳酸菌の働きで作られた食品は乳酸により独特の酸味があります。

乳酸菌(ビフィズス菌)の効果・効能は様々あるなかで、最も注目すべきは「腸内環境を整える」ことです。人間の腸内には100~500種類、100兆個以上の腸内細菌が存在しています。腸内細菌は健康に良い効果を与える「善玉菌」,健康に悪影響を与える「悪玉菌」,どちらとも言えない「日和見菌(ひよりみきん)」が生存場所を取り合って争っています。

詳しくは後述しますが、悪玉菌が増えてしまうと健康にいろいろな悪影響を与えてしまいます。乳酸菌やビフィズス菌は善玉菌の見方をし、腸内で善玉菌が増えるのを手助けします。乳酸菌やビフィズス菌に便秘や下痢の予防,改善効果があるのはこういった理由です。

その他乳酸菌には免疫を活性化・調整する効果があるため、花粉症の予防や改善アトピー性皮膚炎の改善コレステロールを下げる働き,高血圧を改善する効果などがあります。腸は免疫に重要な働きをし、健康の要になる器官です。腸の状態を健康に保つ乳酸菌やビフィズス菌は健康にとってなくてはならない菌なのです。

乳酸菌(ビフィズス菌)の効果的な取り方とサプリメント

乳酸菌やビフィズス菌を摂る目的は腸内の善玉菌を増やすこと。善玉菌を増やすには2つの方法があります。

乳酸菌入りのヨーグルト
1.プロバイオティクス
乳酸菌やビフィズス菌が配合されたヨーグルトやサプリメントを摂る

2.プレバイオティクス
腸内で善玉菌を増やすオリゴ糖や食物繊維を摂る方法

どちらが良いと言うことではなく、両方同時にした方がベターです。サプリメントやヨーグルトから摂る場合は胃酸でも乳酸菌やビフィズス菌が死なないように工夫された製品を選んでください。

乳酸菌にはl-92やLB81,1073R-1,BB536,カゼイシロタ株,KW3110,LGG株,ラクティスなどいろいろな種類があり、善玉菌を増やすことについては変わりないのですが、花粉症によい,アトピーに効果的などそれぞれ特徴とする効果・効能が違っています。腸内細菌のバランスは個々で大きく違います、いろいろな種類を試してみて自分に合った物を選ぶようにして下さい。

乳酸菌(ビフィズス菌)サプリメントの摂取量の目安

善玉菌を摂取する際はなるべく長く続けることがポイントです。便秘気味など腸内環境が優れない場合は少し多めに摂るのがコツです。また乳酸菌は単一の菌ではなくいろいろな菌を摂った方がよいと言われています。ヨーグルトやサプリメントなどいろいろと組み合わせて摂るのも良いと思います。いずれにしても長く続けなければ意味がないので、続けられる方法,価格のものを選んでください。

乳酸菌(ビフィズス菌)の働き

乳酸菌の整腸作用
人間の腸内には、健康にとって有用な働きをする「善玉菌」,悪影響を与える「悪玉菌」,どちらとも言えない「日和見菌」の3種類が存在しています。善玉菌の代表は乳酸菌やビフィズス菌,乳酸桿菌(にゅうさんかんきん),乳酸球菌など。

理想的な腸内細菌のバランスは善玉菌2:悪玉菌1:日和見菌7と言われています。善玉菌の数が増えると生産する有機酸により自然と悪玉菌の増殖が抑制されます。

腸内で悪玉菌が増殖すると、生産するアンモニアや硫化水素などの有害物質の量が増えます。

また腸壁から吸収された毒素は全身に回っていき、免疫力を低下させ生活習慣病など様々な病気の原因になります。そのため腸内で乳酸菌やビフィズス菌が増える手助けをして、腸内環境を良好に保っておくことが大切になります。

腸内細菌のバランスは食べ物,年齢,薬,ストレスなどの影響によりめまぐるしく変わっています。中でも影響力が大きいのが毎日の食事です。肉などの高タンパク、高脂肪の食事が中心だと悪玉菌がどんどん増えていきます。悪玉菌が多いときは便の色が黒っぽくニオイも強くなります。一方食物繊維や乳酸菌,オリゴ糖などを食べると腸内では善玉菌が増殖してきます。善玉菌が多いと便の色は黄色っぽい茶色になり、ニオイもあまりしなくなります。

腸内で善玉菌を増やすにはヨーグルトや乳製品から乳酸菌やビフィズス菌を摂るのが効果的(プロバイオティクス)です。細菌では胃酸で死なずに腸までとどく乳酸菌が開発されています。腸まで届いた乳酸菌は腸に住み着くのではなくそのまま排泄されてしまいますが、腸を通過するときに酸性物質を生成して腸内を善玉菌が増殖しやすい環境に整えます。

数日~10日程度続けていると腸内では善玉菌が勢力を得て悪玉菌を追いやるようになります。さらに乳酸菌のエサとなるオリゴ糖を摂取すると効果的です(プレバイオティクス)。

乳酸菌(ビフィズス菌)の科学的データ


乳酸菌、および乳酸桿菌を含むヨーグルトの2型糖尿病患者に対する影響


J Dairy Sci. 2011 Jul;94(7):3288-94. doi: 10.3168/jds.2010-4128.
Effect of probiotic yogurt containing Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis on lipid profile in individuals with type 2 diabetes mellitus.

2型糖尿病及び、コレステロール値の高い60名に対して乳酸菌、乳酸桿菌を含むヨーグルト摂取群(プロバイオティクス群)と通常のヨーグルト摂取群に分け、1日300gを6週間切歯してもらいました。その結果、プロバイオティクス軍は通常のヨーグルト群と比べて総コレステロール値とLDLが有意に減少しました。




ビフィズス菌ロンガム種の摂取による排便回数の増加


森下仁丹ヘルスエイド ビフィーナ HPより
20億個のビフィズス菌ロンガム種を含む食品を便秘傾向のある55名の被験者2週間摂取してもらったところ、排便回数が有意に増加したことが報告されました。




乳酸菌シロタ株の摂取によるNK細胞の活性化


Yakult ScienceReport No3 プロバイオティクスによる免疫調節作用より
NK活性(免疫細胞の活性度合い)が低い健常人に対して乳酸菌シロタ株が400億個入った飲料を摂取する群とプラセボ群に分け3週間服用してもらいました。その結果、乳酸菌シロタ株の引用によってNK活性の上昇が確認されました。一方でプラセボ群はNK活性の上昇は確認できませんでした。


乳酸菌(ビフィズス菌)の副作用と安全性

乳酸菌やビフィズス菌はヨーグルトや漬け物で長い間の食経験があり、幼児から老人まで適正な範囲での摂取は安全性は非常に高いです。副作用や薬との相互作用も現在の所ありません。

インフルエンザや風邪を予防する1073R-1乳酸菌

1073R-1乳酸菌にインフルエンザや風邪のウィルスを攻撃してやっつける働きがあるNK(ナチュラルキラー)細胞を活性化する効果があることが明らかになりました(参考HP)。

NK細胞はウィルスを直接攻撃する、まさに最前線で戦う免疫細胞です。しっかりとした臨床試験でも1073-Rの効果が確認されています。1073-R1に限らず乳酸菌やビフィズス菌には腸内の免疫系を刺激してNK細胞を活性化して免疫力を高める働きがあります。風邪やインフルエンザを予防する意味でも積極的に乳酸菌を摂ることも効果的です。

乳酸菌が摂れるサプリメント
森下仁丹 ヘルスエイドビフィーナS

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【監修者】大見 貴秀医師

大見貴秀医師帝京大学医学部卒業。麻酔科標榜医、麻酔科認定医、サプリメントアドバイザー。 日本麻酔科学会、日本抗加齢医学学会(アンチエイジング学会)会員。

「治療」よりも「予防」を重視して診療にあたる現役医師。麻酔科医として勤務するだけではなく、加齢による身心の衰えや疾患に対するアドバイスを行う。

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