活性酸素と抗酸化

活性酸素とはフリーラジカルとも呼ばれる酸化力の強い酸素のこと。活性酸素によって体の細胞が錆びてしまうとガンや動脈硬化などの病気や生活習慣病の原因に。老化も活性酸素が原因だった。活性酸素の意味，種類と構造について。

活性酸素が発生する原因は、喫煙やストレス，運動，電磁波，紫外線，レントゲンなど。私たちの身の回りは活性酸素の発生原因に満ちあふれています。活性酸素の作用は強力な酸化力。体内で細胞を酸化していきガンや動脈硬化や脳梗塞の原因になります。

活性酸素対策には発生原因と活性酸素を除去するための抗酸化物質をとることが大切。活性酸素を除去するのはビタミン，酵素(SOD)，抗酸化植物栄養素。現代の食品からは抗酸化物質が摂りにくくなっています。抗酸化サプリメントの選び方ととりかた

ビタミンは相乗効果ではじめて働く栄養素。ビタミンの摂取量の目安，野菜から摂る場合の目安量。ビタミンA,ビタミンB群,ビタミンC,ビタミンE,ビタミンD,βカロチン,葉酸の働きと不足症状

ミネラルについて。ミネラルの役割と働き。ミネラルの相互作用について。抗酸化物質としてのミネラル。鉄，亜鉛，カルシウム，カリウムなどミネラルの効果的な摂取方法